１０月１８日（月）

１０月１２日と１８日の二日間、株式会社フードケアの花井さんを講師として

お招きし、トロミ調整食品の基本的な使い方の研修を行いました。

トロミの安定したつけ方、トロミの付く時間、トロミが強いとき・弱いときの

再調整方法を学びました。トロミ剤の使用方法をしっかり理解し、適切に使用

し、入居者の「むせ」や「誤嚥」のリスクが低下するよう努力します。